কাঠবাদাম খাওয়ায় মানবদেহের উপকারিতা কি কি - অতিরিক্ত খাওয়ার ফলে কি হয়
কাঠবাদাম আমাদের মানব দেহের জন্য খুবই উপকারী একটি খাদ্য। আমরা হয়তো অনেকেই জানিনা কাঠবাদাম আমাদের শরীরে কি কি উপকার করে। সঠিক পদ্ধতিতে কাঠ বাদাম খাওয়ার ফলে মানব দেহে অনেক উপকার হয়। আবার অতিরিক্ত কাঠবাদাম আমাদের মানব দেহের ক্ষতির কারণ হয়ে দাঁড়ায়। প্রিয় পাঠক আসুন জেনে নেই কাঠবাদাম আমাদের শরীরে কি কি উপকার করে এবং কাঠ বাদাম খাওয়ার সঠিক নিয়ম সম্পর্কে।
কাঠবাদাম আমাদের মানব দেহে কি কি উপকার করে এবং কাঠ বাদাম খাওয়ার সঠিক নিয়ম ও অতিরিক্ত কাঠবাদাম আমাদের শরীরের কি কি ক্ষতি করে এই সকল তথ্য জানতে আর্টিকেলটি শেষ পর্যন্ত পড়ার অনুরোধ রইলো। প্রিয় পাঠক আসুন এই সকল তথ্য সম্পর্কে জেনে নেয়া যাক।
কাঠবাদাম খাওয়ায় মানবদেহের কয়েকটি উকারিতা
নিয়মিত পরিমাণ মতো কাঠবাদাম খাওয়ার ফলে আমাদের শারীরিক ভাবে উপকার পাওয়া যায়, কারন কাঠবাদাম একটি উপকারি খাদ্য। কাঠবাদাম থাকা কিছু পুষ্টিকর উপাদান আমাদের শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। প্রিয় পাঠক আসুন জেনে নেয়া যাক কাঠবাদাম খাওয়ায় মানবদেহের কয়েকটি উকারিতা সম্পর্কে । কাঠবাদাম আমাদের মানবদেহে যা যা উপকার করে যেমন ঃ
- কাঠবাদাম আমাদের রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা বজায় রাখে। যার কারণে আমাদের উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে।
- কাঠবাদাম আমাদের হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়, কাঠ বাদামে থাকা পুষ্টিকর উপকরণ গুলি আমাদের হৃৎপিণ্ড ভালো রাখতে সহায়তা করে। কাঠ বাদাম আমাদের রক্তের কোলেস্টেরল এর পরিমাণ বৃদ্ধি করে থাকে।
- কাঠবাদাম আমাদের শরীরের হাড়কে মজবুত করে। কারণ কাঠবাদামে রয়েছে বিভিন্ন ধরনের মিনারেল, প্রোটিন, পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম, কপার ইত্যাদি।
- কাঠবাদাম আমাদের হজম শক্তিকে বৃদ্ধি করে। তাই কাঠবাদাম খেলে আমাদের হজম শক্তিও বৃদ্ধি পায়।
- কাঠবাদাম খাওয়ার ফলে মেয়েদের স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকিও অনেকটা কমে যায়।
- কাঠবাদাম আমাদের দাঁতের জন্য খুব উপকারী। কারণ কাঠবাদামে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফসফরাস যা আমাদের দাঁত কে মজবুত করতে সাহায্য করে।
আরো পড়ুনঃ ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবারের তালিকা সমূহ
- কাঠবাদাম আমাদের স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। কারণ কাঠ বাদামে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি ও মিনারেল পাওয়া যায় যা আমাদের মস্তিষ্ককে শক্তিশালী করে তোলে।
- কাঠবাদাম আমাদের চুলের অনেক উপকার করে, কারণ কাঠবাদামে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই ইত্যাদি যা আমাদের চুলকে ঝলমলে করে এবং মজবুত করতে সাহায্য করে।
- কাঠ বাদাম আমাদের শরীরের ওজন কমাতে সাহায্য করে কারণ কাঠ বাদামে যে চর্বি রয়েছে সেটা আমাদের জন্য খুবই উপকারী চর্বি । তাই কাঠ বাদাম আমাদের ওজন কমাতে সাহায্য করে।
- কাঠবাদাম আমাদের স্ট্রোক প্রতিরোধ করতেও সাহায্য করে থাকে।
- কাঠবাদামের প্রচুর পরিমাণে আস পাওয়া যায়, আর এই আশ আমাদের শরীরের কোলন ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
- নিয়মিতভাবে সকালে খালি পেটে পাঁচ থেকে ছয়টি ভিজিয়ে রাখা কাঠবাদাম খাওয়ার ফলে মস্তিষ্কের অনেকটাই উন্নতি হয়।
- কাঠবাদামের তেল আমাদের মাথার ত্বকের ধুলাবালি এবং জ্বালাপোড়ার সমস্যার সমাধান দেয়।
কাঠবাদাম খাওয়ার সঠিক নিয়ম কি
আমরা অনেকেই কাঠবাদাম খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে জেনেছি , কিন্তু কাঠবাদাম কিভাবে খেলে উপকার পাওয়া যাবে সেটার সঠিক নিয়ম আমরা অনেকেই জানি না। প্রিয় পাঠক আসুন জেনে নেই কাঠবাদাম খাওয়ার সঠিক নিয়ম।
কাঠবাদাম খাওয়ার অনেক রকম পদ্ধতি রয়েছে , তবে কাঠবাদাম যদি কাঁচা খাওয়া যাই তবে উপকার বেশি পাওয়া যাই। কারণ কাঁচা কাঠবাদামের মধ্যে পানির পরিমাণ বেশি থাকে , সে পরিমাণ পানি ভাজা কাঠবাদামে থাকে না। কাঁচা কাঠবাদাম আগুনে ভাজার ফলে তার অনেকটাই পুষ্টি গুনাগুন নষ্ট হয়ে যায়, কারণ আগুনের জন্য ভিটামিন-বি ও ভিটামিন-সি এর গুনাগুন পুরোপুরি নষ্ট হয়ে যায়।
তবে আমাদের আসেপাশের বেশির ভাগ মানুষ কাঁচা কাঠবাদামের চেয়ে ভাজা কাঠবাদাম খেতে বেশি পছন্দ করে, কারণ কাঁচা কাঠবাদামের চেয়ে ভাজা কাঠবাদামের স্বাদ অনেক বেশি হয়। তবে আমরা যদি আমাদের পুষ্টির কথা চিন্তা করি তাহলে আমাদের শরীরের জন্য কাঁচা কাঠবাদামই স্বাস্থকর। তাই আমাদের সকলের কাঁচা কাঠবাদাম খাওয়ার অভ্যাস করা উচিত।
খালি পেটে কাঠবাদাম খাওয়ার নিয়ম
কাঠবাদাম আমরা বিভিন্ন রকম ভাবে খেতে পারি। তবে খালি পেটে কাঠবাদাম খাওয়ারও কিছু উপকার আছে। সারারাত একটি বাটিতে কিছু কাঠবাদাম ভিজিয়ে রেখে পরের দিন সকালে খাওয়ার কারণে এটা আমাদের জন্য সুস্বাস্থকর হয়ে থাকে । এভাবে কাঠবাদাম খাওয়ার ফলে মানবদেহের বিভিন্ন রকমের উপকার হয় যেমন ডায়াবেটিসে মাত্রা নিয়ন্ত্রনে থাকে, পাকস্থলীর সমস্যা দূর হয়, হজমের সমস্যা দূর হয়। তাই মানবদেহের এসব সমস্যার থেকে মুক্তি পেতে প্রতিদিন অল্প অল্প করে খালি পেটে কাঁচা কাঠবাদাম খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলুন।
অতিরিক্ত কাঠবাদাম খাওয়ার ফলে মানবদেহে কি ক্ষতি হয়
আমরা জানি আমাদের শরীরের জন্য অতিরিক্ত কোন কিছুই ভালো নয়। অতিরিক্ত কোন কিছুর কারণে আমাদের শারীরিকভাবে অনেক ধরনের ক্ষতি হয়ে থাকে। এমনকি কাঠবাদামের জন্য আমাদের অনেক রকমের ক্ষতি হতে পারে। প্রিয় পাঠক আসুন জেনে নেই অতিরিক্ত কাঠ বাদাম খাওয়ার ফলে মানবদেহে কি কি ক্ষতি হয়।
- অতিরিক্ত ভিটামিন ই–এর বিষক্রিয়া দেখা দিতে পারেঃ আমাদের শরীরের জন্য ভিটামিন ই খুবই জরুরী। বিশেষ করে আমাদের শরীরে ত্বক, চোখ ও বিভিন্ন ধরনের রোগ প্রতিরোধের জন্য ভিটামিন ই খুবই জরুরী। আপনি যদি প্রতিদিন অতিরিক্ত কাঠবাদাম খেয়ে ফেলেন, তাহলে আপনার পেটের ভেতর ভিটামিন ই এর বিষক্রিয়া তৈরি হতে পারে । এটার কারণে আমাদের বদহজম, ডায়রিয়া ও পেট ব্যথার মত বিভিন্ন সমস্যা দেখা দিতে পারে।
- ওজন বাড়তে পারেঃ কাঠবাদামের প্রচুর পরিমাণে ক্যালরি এবং ফ্যাটে পরিপূর্ণ। আর আমাদের শরীর অতিরিক্ত ক্যালরিকে ফ্যাট হিসেবে জমা রাখে। তাই অতিরিক্ত কাঠবাদাম খাওয়ার ফলে আমাদের শারীরিক ওজন বেড়ে যেতে পারে।
- কিডনিতে পাথর হতে পারেঃ কাঠবাদাম আমাদের শরীরে প্রচুর পরিমাণে অক্সালেট তৈরি করে, আর এই অক্সালেট আমাদের শরীরের খুবই জরুরী উপাদান। তবে অতিরিক্ত অক্সালেট আমাদের কিডনিতে জমে এক সময় পাথরের রূপ নিতে পারে।
- হজমে গোলযোগঃ কাঠবাদামে ফাইটিক এসিড নামে একটু উপাদান আছে, যা আমাদের শরীরের ক্যালসিয়াম, আয়রন ও জিংক এর মত অতিরিক্ত উপাদানগুলোকে শোষণ করতে সাহায্য করে। কিন্তু আমাদের শরীরে ফাইটিিক এসিডের পরিমাণ বেশি হলে মিনারেলগুলো জটিল পদার্থের পরিণত হয়, এজন্য হজমে সমস্যা দেখা দেয়।
লেখকের মন্তব্য
এই আর্টিকেলটিতে কাঠবাদাম খাওয়ার কারণে মানব দেহে কি কি উপকার হয়, কার বাদাম খাওয়ার সঠিক নিয়ম ও অতিরিক্ত কাঠবাদাম খাওয়ার কারণে মানবদেহে কি কি ক্ষতি হয় এই সকল তথ্য নিয়েই বিস্তারিত আলোচনা করা হয়েছে। আপনি যদি এই আর্টিকেলটি থেকে ভালো কোন তথ্য পেয়ে থাকেন তাহলে অবশ্যই আপনি আপনার বন্ধুদের কাছে শেয়ার করুন। এরকম আরো তথ্য জানার জন্য আমাদের ওয়েবসাইট টিকে ফলো করতে পারেন।
অর্ডিনারি আইটির নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url