চিয়া সিড এর উপকারিতা ও অপকারিতা
চিয়া সিড কে সুপারফুড কেন বলা হয় ? চিয়া সিড এক ধরনের ভোজ্য বীজ। এই বীজের অনেক ধরনের উপকার রয়েছে কিন্তু আমরা সেই উপকার সম্পর্কে সঠিক তথ্য জানি না । আজকের এই আর্টিকেলটি থেকে জানবো চিয়া সিড এর উপকার ও অপকার সম্পর্কে ।
এছাড়াও এই আর্টিকেলটি থেকে আরো জানতে পারবো , চিয়া সিড কি , ওজন কমাতে চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে। এই সকল তথ্যগুলো জানতে আপনাকে অবশ্যই শেষ পর্যন্ত মনোযোগ সহকারে পড়তে হবে।
চিয়া সিড কি
আমাদের মধ্যে অনেকেই আছে যারা চিয়া সিড সম্পর্কে জানেন না , চিয়া সিড এক ধরনের সালভিয়া হিসপানিক ভোজ্য বীজ । চিয়া সিড মূলত শস্য তালিকা পরলেও এটিকে এক ধরনের ভেষজ বীজ বলা হয়ে থাকে। এই চিয়া সিড মূলত মধ্য ও দক্ষিণ মেক্সিকো এবং দক্ষিণ-পশ্চিম আমেরিকাতে বেশি পাওয়া যায়। চিয়া সিড দেখতে মূলত ডিম্বাকৃতির এবং ধূসর বর্ণের সাথে সাদা এবং কালো দাগযুক্ত দেখতে। এই বীজের ব্যাস প্রায় 2 মিলিমিটার।
এই বীজগুলো খুব সহজে তরল কোন কিছু শোষণ করতে পারে। শোষণ করতে করতে প্রায় তার ওজনের 12 গুণ বেশি ওজন হতে পারে। চিয়া সিড স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী। এই চিয়া সিডকে সুপার ফুড বলা হয়ে থাকে। চিয়া সিডে প্রচুর পরিমাণে বিদ্যমান রয়েছে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড , কোয়েরসেটিন , কেম্পফেরল , ক্লোরোজেনিক এসিড , ক্যাফিক এসিড নামক অ্যান্টি অক্সিডেন্ট , পটাশিয়াম , ম্যাগনেসিয়াম , আয়রন , ক্যালসিয়াম ও দ্রবণীয় এবং অদ্রবনীয় আঁশ ।
ওজন কমাতে চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম
আমরা অনেকেই আছি যারা চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে জানেনা এজন্য আমরা সঠিকভাবে এর উপকারও পায় না। চিয়া সিডকে সুপারফুড বলা হয়ে থাকে যদি আপনি এর সঠিক খাওয়ার নিয়ম জানেন তাহলে আপনি এর অনেক রকমের উপকার পাবেন। চিয়া সিড আমাদের শরীরের চর্বি কমিয়ে ফেলতে পারে। আসুন জেনে নেওয়া যাক ওজন কমাতে চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে।
যে সকল ব্যক্তিরা সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর ব্যায়াম করেন তারা চিয়া সিড খেয়ে খুব সহজে ওজন কমিয়ে ফেলতে পারবেন। শুধু আপনাকে ব্যায়াম করার এক ঘন্টা পরে চিয়া সিড খেতে হবে।
চিয়া সিড শিয়া খাওয়ার নিয়ম মূলত আপনাকে খালি পেটে সকালে বা রাতে ঘুমানোর আগে ১ গ্লাস পানির ভিতরে দুই চামচ চিয়া সিড প্রায় 30 মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে। এই বীজগুলো ভিজিয়ে রাখার পর দেখবেন প্রায় অনেকটাই ফুলে ফেঁপে উঠে এবং সেটা পানিতে একটি জেলি ভাব নিয়ে আসে। তারপর এটিতে আপনি দুই চামচ লেবুর রস মিশিয়ে খেয়ে নিতে পারেন এতে আপনি অনেকটাই উপকৃত হবেন। চিয়া সিড এর নিজস্ব কোন স্বাদ নেই তাই এটি বিভিন্ন ধরনের শরবত বা বিভিন্ন ধরনের স্মুদির সাথে খেতে পারেন।
চিয়া সিড এর উপকারিতা
আমাদের মাঝে অনেকেই আছি যারা চিয়া সিডের উপকারিতা সম্পর্কে জানিনা। চিয়া সিড এক ধরনের ভোজ্য বীজ। আমাদের শরীরের অনেক ধরনের উপকার করে থাকে। আসুন দেখে নেওয়া যাক চিয়া সিড এর উপকারিতা সম্পর্কে।
- চিয়া সিডে রয়েছে ওমেগা-৩ , যেটা আমাদের শরীরের হৃদরোগের ঝুঁকি কমা এবং রক্তে কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে।
- চিয়া সিড শরীরের শক্তি বাড়ায় এবং কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
- চিয়া সিডে প্রচুর পরিমাণে এন্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায় যা আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে বৃদ্ধি করে থাকে।
আরো পড়ুনঃ গর্বাস্থায় ড্রাগন ফল খাওয়ার উপকারিতা
- এই বীজ আমাদের ওজন কমাতেও সাহায্য করে থাকে।
- চিয়া সিড আমাদের কোলনকে পরিষ্কার রাখে , তাই নিয়মিত এই বীজ খাওয়ার ফলে আমাদের কোলন ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা অনেক কম থাকবে।
- এই বীজ আমাদের শরীরের বিষাক্ত পদার্থ বের করে দিতে সাহায্য করে।
- চিয়া সিড আমাদের হজম প্রক্রিয়াকে সহায়তা করতে পারে।
- চিয়া সিড শরীরের ত্বক , চুল এবং নক সুন্দর রাখতে সাহায্য করে।
- চিয়া সিড নিয়মিত খাওয়ার ফলে গ্যাসের সমস্যা থাকলে সেটাও দূর হয়ে যাবে।
- চিয়া সিড রক্তে সুগারের পরিমাণ স্বাভাবিক রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে , এর কারণে আমাদের ডায়াবেটিস হওয়ার সম্ভাবনা অনেক কম।
- চিয়া সিডে দুধের চেয়েও ৫ গুণ বেশি ক্যালসিয়াম রয়েছে , যা আমাদের হাড়কে মজবুত করতে সাহায্য করে।
- চিয়া সিড হাঁটুর এবং বিভিন্ন জয়েন্টের ব্যথাও দূর করতে পারে।
- চিয়া সিডে ডিমের চেয়েও তিনগুণ বেশি প্রোটিন পাওয়া যায় , যেটা মানুষের দেহের প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করতেও সাহায্য করবে।
- রাতে ঘুমানোর আগে যদি চিয়া সিড খাওয়া হয় তাহলে রাতে ঘুমটাও ভালো হবে।
চিয়া সিড এর অপকারিতা
চিয়া সিড একটি উপকারী ভোজ্য বীজ। এই বীজের তেমন কোন অপকারিতা নেই। তবে আপনি যদি নিয়মের বাহিরে অতিরিক্ত খেয়ে ফেলেন তাহলে আপনার শারীরিকভাবে কিছু অপকার দেখা দিতে পারে। আসুন জেনে নেওয়া যাক চিয়া সিড এর অপকারিতা সম্পর্কে।
- চিয়া সিড অতিরিক্ত খাওয়ার ফলে প্রোস্টেট ক্যান্সার এবং ব্রেস্ট ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে। তাই অতিরিক্ত নয় নিয়ম মতই এবং সঠিক পরিমাণে চিয়া সিড খেতে হবে।
- অতিরিক্ত চিয়া সিড খাওয়ার ফলে আপনার শরীরের ওজন অসাভাবিকভাবে কমে যেতে পারে।
- চিয়া সিডে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে তাই এটি অতিরিক্ত খেলে আপনার পেটের সমস্যা হতে পারে। আপনার যদি শারীরিক কোন সমস্যা হচ্ছে মনে হয় তাহলে এই বীজ খাওয়া বন্ধ করতে হবে।
- চিয়া সিড আমাদের শরীরের রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। তাই অতিরিক্ত চিয়া সিড খেয়ে ফেললে রক্তচাপ অনেক বেশি কমে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
লেখকের মন্তব্য
প্রিয় পাঠক আজকের এই আর্টিকেলটিতে চিয়া সিড সম্পর্কে বিভিন্ন রকম তথ্য নিয়ে আলোচনা করা হয়েছে। চিয়া সিড আসলে একটি সুপার ফুড। আমাদের শরীরের অনেক রকমের উপকার করতে সাহায্য করে। আর্টিকেলটিতে এই সকল তথ্য সম্পর্কে আলোচনা করা হয়েছে । আপনি যদি মনোযোগ সহকারে আর্টিকেলটি করে থাকেন তাহলে অবশ্যই এই সকল তথ্য সম্পর্কে জানতে পেরেছেন। প্রিয় পাঠক আর্টিকেলটি যদি ভালো লেগে থাকে তাহলে অবশ্যই মন্তব্য করে জানাবেন এবং আপনার বন্ধুদের মাঝে শেয়ার করবেন। ধন্যবাদ
অর্ডিনারি আইটির নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url